日本情人节商战 台湾风味巧克力人气旺

日本的西洋情人节商机强大，今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。（示意图)   图：Pixabay

日本的西洋情人节商机强大，女性赠送巧克力的风气盛，“本命巧克力”或“义理巧克力”等赠送名义各不同，今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。

对日本的百货公司而言，西洋情人节的商机强过圣诞节，像是松屋百货公司情人节商机是圣诞节的5倍以上。高岛屋、大丸百货公司等推出情人节活动，可看到女性大排长龙抢购巧克力。

今年受到2019冠状病毒疾病（COVID-19，武汉肺炎）第3波疫情影响，日本政府针对东京都、大阪府等10都府县2月7日到期的“紧急事态宣言”延长至3月7日，加上今年情人节是周日，日本纪念日协会估计今年情人节巧克力市场规模比去年少2成，约1050亿日圆（约新台币281亿元）。

很多百货公司花心思开拓“宅经济”商机。像是高岛屋今年首度推出“在线选购巧克力”的活动，精选约30个品牌，包括台湾的畬室Yu Chocolatier、比利时PIERRE MARCOLINI等品牌商品供民众选购。

高岛屋的新闻稿提到来自台湾的畬室巧克力首度登陆日本，人气高。人在台北的畬室主厨郑畬轩透过越洋电话向中央社记者表示，这次以台湾食材制作夹心巧克力和松露巧克力，数量逾3000盒，颗数逾2万颗。

中央社记者9日前往高岛屋的卖场看已销售一空，架上贴著“备受好评已卖完”的标签。

郑畬轩说，对畬室这个诞生5年的品牌来说，能在有190年历史的高岛屋百货首度推出，意义重大。日本是精致巧克力非常庞大且竞争激烈的市场，这次能获佳绩，代表畬室在品牌的格局与产品实力上有走上国际的能力。

畬室是2017至2019年连续3年获邀到法国巴黎的巧克力沙龙展Salon du Chocolat，于2019年在展场上受到日本采购者青睐，促成这次与高岛屋的合作。许多百货公司、像是大丸、三越伊势丹等为了西洋情人节的活动，采购人员相当努力寻觅优质且具特色的巧克力。

日本百货公司也努力推行电子交易，订单比去年增2至3倍。有些百货公司也鼓励“宅在家”的民众DIY制作巧克力，不仅推销制作道具、材料，还拍摄名师讲解食谱、制作秘诀等影片等，方便民众在家亲子同乐制作巧克力。

“本命巧克力”是送给自己心仪对象的巧克力；“义理巧克力”是在职场上送给同事尽人情义理用的。近年来，义理巧克力的市场规模缩减，今年受疫情影响，许多企业实施远距上班，赠送义理巧克力的人更少了。

市场调查咨询公司英德智（INTAGE）1月下旬针对16至69岁约2500人实施网络民调。

问及“今年准备情人节礼物吗？”（可复选），回答说准备“家族巧克力”的有50.1%、“犒赏自己巧克力”24.6%、“感恩巧克力”16.6%、“义理巧克力”9.9%、“本命巧克力”7.7%。比例大多类似去年，仅“本命巧克力”的比例今年减半。

英德智的市场分析师下河原基弘说，或许是受疫情影响，有些民众避免与情人面对面“爱的告白”。

至于礼品的单价，感恩巧克力平均去年一个礼品是1210日圆，今年1622日圆。犒赏自己巧克力去年一个礼品2042日圆，今年1616日圆。英德智公司分析，可能是在疫情期间，想答谢别人关照的心意比较强。

全日本果子（糕饼）协会统计显示，日本的巧克力零售额2019年约5600亿日圆，比2014年增加16%。日本纪念日协会表示，业者以西洋情人节为契机，陆续推出新商品或销售手法，可为日本的巧克力文化注入新活力。

日本的西洋情人节商机强大，女性赠送巧克力的风气盛，“本命巧克力”或“义理巧克力”等赠送名义各不同，今年有台湾业者推出台湾风味的巧克力在日本大卖。

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