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高苑科技大学近年来招收了许多外籍学生，为了让外籍生融入本地的文化，常办理许多文化体验活动。于清明节特别应景举办了一场“包润饼”体验活动。由通识教育中心、图书馆合办，共40多个外籍学生卷袖体验“包润饼”，并品尝这个清明节特别的食物。
体验活动前，先由通识中心黄庆雄老师介绍清明节的习俗，并说了一段寒食节的典故。中国春秋时期晋文公和介之推的故事，也是华人习俗禁火、吃润饼的缘由。参加活动的越南学生阮氏云表示：“越南也过清明节，也会全家扫墓祭祖，但是没吃过“润饼”，看起来有点像越南春卷，只是份量大一些。虽然放了很多蔬菜配料，但吃起来却是甜的，满特别的。”有些同学还发挥创意，只卷花生糖粉，成了可口的甜点。菲律宾的同学则说，在菲律宾也吃润饼，而且他们是用台语的“润饼”来称呼这个华人食物，相当有趣。显见东南亚的饮食文化受到华人移民的影响痕迹。
主办单位表示，高苑科大近年发展成国际型的大学，校园中有10余国外籍学生，学校除了不遗余力照顾他们的学习与生活之外，本地学生也可以不必出国，透过同学彼此的交流和接触，学习到到各国的文化和语言。对于苦无机会留学的本地生而言，是绝佳的国际化学习环境，欢迎有鸿鹄之志的学生一起加入高苑的国际化大家庭。
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